Kurczak z warzywami i pesto z makaronem

Kurczak z warzywami i pesto z makaronem

Lubię mrożone warzywa. Dzięki nim dosłownie w kilkanaście minut można przygotować pełnowartościowy i zdrowy posiłek. A może by tak kurczak, ryż, warzywa i… pesto?

0.

Przygotowanie składników:

  • Filet z piersi kurczaka (ok. 500 g)
  • 1 słoiczek pesto pomidorowego,
  • 1 torebka ryżu (100 g),
  • 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • 1 opakowanie mrożonych warzyw (u mnie – mieszanka grecka)
  • Sól, pieprz i przyprawa do kurczaka.

1

Pierś kurczaka myjemy i kroimy na małą kostkę (im cieńsza, tym lepiej). Do kurczaka dodajemy oliwę z oliwek i solidnie przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Całość mieszamy i – w miarę możliwości czasowych – odstawiamy zamarynowane mięso do lodówki na kilka, a najlepiej kilkanaście godzin.


2

Gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu.


3

Rozgrzewamy na patelni odrobinę oleju i podsmażamy mięso. Dodajemy mrożone warzywa i całość dusimy pod przykryciem.


Gdy warzywa się rozmrożą, dodajemy pesto, całość porządnie mieszamy. Do kurczaka z warzywami dodajemy ryż, mieszamy i… Danie jest gotowe.


Smacznego!


Dlaczego zamieściłem ten przepis?

Po pierwsze: jest szybki.

Nie licząc marynowania, możemy zrobić smaczny obiad w 10-15 minut. Ciężko znaleźć szybsze do wykonania pełnoprawne dania obiadowe.

Po drugie: jest prosty.

Jak zwykle – wrzucamy składniki na patelnię, mieszamy i mamy obiad. Jeśli to nie jest sztandarowe danie Prostych Przepisów, to nie wiem, co jest.

Po trzecie: jest zdrowy.

Kurczaczek, warzywa, niewielka porcja węglowodanów w postaci ryżu i zdrowe tłuszcze. A czy wiecie, że często mrożone warzywa są zdrowsze od tych „świeżych”, z supermarketu? Ma na to wpływ czas przechowywania – niemrożone warzywa są wielokrotnie magazynowane i transportowane zanim trafią na nasze talerze, podczas gdy mrożonki – po procesie mrożenia – nie tracą już swoich właściwości odżywczych.

Print Friendly, PDF & Email

Czy podobał Ci się przepis?

Kliknij na gwiazdkę aby go ocenić!

Średnia ocen 4.5 / 5. Licznik ocen: 2

Bądź pierwszym, który oceni ten przepis!

Przykro nam, że nie spodobał Ci się przepis

Odezwij się do nas jeśli masz jakieś uwagi!

Powiedz nam jak możemy ulepszyć nasze treści

Roni

Roni

5 thoughts on “Kurczak z warzywami i pesto z makaronem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *