Naleśniki z bananami i bitą śmietaną
Obiad nie zawsze musi być słony. Naleśniki to jeden z rzadziej spotykanych obiadów na słodko. Przedstawię Wam więc dziś prosty przepis na naleśniki z odrobiną słodkości. Przepis ze specjalną dedykacją dla Damiana, żeby wiedział, że banany nie poszły na marne. 🙂
Lista zakupów:
- Naleśniki (proporcje na 6 sztuk):
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka mleka
- ½ szklanki wody
Mineralna woda gazowana doda naleśnikom pulchności, u mnie – niegazowana. - 2 jajka
- ½ łyżeczki cynamonu – można pominąć
- 2 banany
- 200 g śmietanki 32%
- 1 łyżka cukru pudru
[:Listonic]
Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy w misce, pod koniec ubijania dodając do niej łyżkę cukru pudru.
Kroimy banany na mniejsze części i blendujemy (możemy nie blendować, tylko obłożyć usmażone naleśniki plasterkami). Farsz gotowy, bierzmy się za naleśniki.
W misce miksujemy (lub porządnie mieszamy łyżką) jajka, mleko, wodę, mąkę i cynamon.
Natłuszczamy delikatnie patelnię i wylewamy na nią ciasto niewielkimi porcjami. U mnie wychodzi po jednej chochli na naleśnika, a tym samym z całego ciasta – 6 naleśników.
Gdy jedna strona będzie się już łatwo przesuwać po patelni, odwracamy naleśnik.
Usmażone naleśniki przekładamy na talerz, a następnie smarujemy musem bananowym i bitą śmietaną. Składamy naleśniki w dowolny sposób.
Smacznego!
Dlaczego zamieściłem ten przepis?
Po pierwsze: każdy powinien wiedzieć, jak się robi naleśniki.
Żaden przepis nie jest zbyt prosty i oczywisty, by go tu przedstawić. Dlatego jeśli jeszcze nigdy nie robiłaś/robiłeś naleśników – spróbuj koniecznie, na przykład z jakimś dżemorem. 🙂
Po drugie: jest bardzo prosty, a sycący.
Naleśniki robi się raz-dwa, a są sycącym obiadem.
Po trzecie: jest uniwersalny.
Naleśniory można jeść praktycznie ze wszystkim – bananami, truskawkami, dżemem, bitą śmietaną, lodami, nutellą, salami, serem żółtym, serem białym, farszem pieczarkowym, sosem pomidorowym, mięsem mielonym, warzywami… Z ciekawych wersji: ostatnio jadłem z serem, kurczakiem grillowanym, rukolą, suszonymi pomidorami i prażonym słonecznikiem. Pycha!
Po czwarte: może być składnikiem innych dań.
Możemy z nich zrobić krokiety, naleśnikowe cannelloni, pseudo-lasagne, torcik czekoladowy czy wytrawne przystawki. Chcecie zobaczyć któryś z tych przepisów na blogu? Piszcie w komentarzach. 🙂
